品嘗者們形容25年的Caol Ila,雄偉,甜美,柔順,高貴,些微煙燻的感覺,Caol Ila的特質早在維多利亞女王統治初期,最先被發現。 這裡擁有強烈海的氣息以及甜美煙燻乾燥風味,但是伴隨只有來自成熟才有的微妙展現。 卡爾里拉蒸餾廠面向東方,因此夜晚的黑暗在Caol Ila來得比較早。 所以25年包裝的圖樣暗示殘餘的日光,逐漸消失在酒廠後方的黑色山丘Cnoc Dubh之後。
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